sobota, 14 lutego 2015

Słodka sobota: kokosowe ciasteczka z czekoladą.

Dziś w słodkiej sobocie coś dobrego, coś szybkiego i coś mocno kokosowo-czekoladowego. Zdecydowanie mój ulubiony wypiek z mąki kokosowej.





Przepis
(8 ciasteczek): 
40g mąki kokosowej 
25g cukru trzcinowego
2 łyżki płynnego oleju kokosowego
2 jajka
2 łyżki mleka roślinnego
kilka kropel ekstraktu waniliowego
2 łyżki czekoladowych groszków. 
Mieszamy mąkę, cukier, jajka, olej kokosowy, mleko i ekstrakt. Odstawiamy na kilka minut, aby mąka wchłonęła płyny. Dodajemy czekoladowe groszki. Łyżką nakładamy ciasto na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Każde z ciasteczek mocno spłaszczamy nadając taki kształt, jaki chcemy uzyskać (ciasteczka nie rosną). Pieczemy 10 minut w 200 stopniach.

7 komentarzy:

  1. przepis zapisuję, ciasteczka urzekają w swej prostocie! i uwielbiam takie przypieczone brzegi:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakie urocze ciasteczka ♥ I przepis jeszcze na taką małą ilość, coś dla mnie ;)

    http://poranny-talerz.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Dołączam się do grona fanów :D Robiłam takie ciastka z bardzo podobnego przepisu i były pyszne! Na razie nie mam mąki kokosowej, ale jak uda mi się kupić to muszę je znów zrobić <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam, wyglądają znakomicie :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...