507. Bezglutenowa babka piaskowa.

 

Bezglutenowa babka piaskowa; kawa z mlekiem.

Gluten free cake; coffee with milk. 

Bezglutenowa babka piaskowa

(forma z kominem o średnicy 25cm):

4 jajka

3/4 szklanki cukru

3/4 szklanki mąki (użyłam Mix It! Schar)

3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

2 łyżki kakao

200g masła lub margaryny

łyżeczka proszku do pieczenia

kilka kropel ekstraktu waniliowego

Jajka ubijamy z cukrem do uzyskania puszystej piany. Dodajemy mąki i proszek do pieczenia, mieszamy. Masło roztapiamy i dodajemy do ciasta jeszcze ciepłe, razem z ekstraktem. Odkładamy 1/3 ciasta i dokładnie mieszamy z kakao. Ciemne ciasto wylewamy do formy, przykrywamy jasnym. Pieczemy 55 minut w 150 stopniach z termoobiegiem.

505. Cesarski.

 

Omlet cesarski z jabłkiem i cukrem pudrem.

Kaiserschmarren omelet with apple and powdered sugar.

504. Białkowe naleśniki.

 

Białkowe naleśniki z musem jabłkowym.

Protein crepes with applesauce.

Białkowe naleśniki:

1 jajko

1 białko

1 miarka odżywki białkowej

1 łyżka mąki (użyłam Mix It! Schar)

4 łyżki wody

Wszystkie składniki dokładnie miksujemy. Smażymy naleśniki (wychodzą 3) na dobrze rozgrzanej i lekko natłuszczonej patelni.

501. Truskawkowy placek.

 

Truskawkowy placek owsiany; kawa z mlekiem.

Strawberry oat pancake; coffee with milk.

500! Jagodowe pancakes.

 

Pancakes na maślance z jagodami; kawa z mlekiem.

Buttermilk blueberry pancakes; coffee with milk.

Pół tysiąca śniadań. Gdyby nie moje spadki zapału, byłoby dużo więcej ;) Z tej okazji śniadanie identyczne jak pierwsze tu wstawione. Jedno z moich ulubionych.

498. Jeżynowy krem jaglany.

 

Jeżynowy krem jaglany.

Blackberry millet pudding.

496. Kakaowa polenta.

 

Kakaowa polenta z bananem, wiórkami kokosowymi i syropem klonowym.

Cocoa polenta with banana, dessicated coconut and maple syrup.

495. Bezglutenowa szarlotka sypana.

 

Bezglutenowa szarlotka sypana; kawa z mlekiem.

Gluten free apple pie; coffee with milk.

Bezglutenowa szarlotka sypana

(mała tortownica):

1 szklanka mąki (użyłam Mixit! Schar)

1 szklanka kaszki kukurydzianej

1 szklanka cukru

5 jabłek

cynamon

łyżeczka proszku do pieczenia

150g masła

Mąkę, kaszkę i cukier mieszamy z proszkiem do pieczenia. Jabłka obieramy, ścieramy na tartce o dużych oczkach i doprawiamy do smaku cynamonem. W tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wysypujemy po kolei: szklanka suchych składników, połowa jabłek, szklanka suchych składników, druga połowa jabłek, szklanka suchych składników. Na wierzch na tartce ścieramy masło (musi być zimne, ja chowam na kilka minut do zamrażarki). Pieczemy godzinę w 180 stopniach.

494. Granola z białą czekoladą.

 

Parfait: jogurt grecki, mus jabłkowy, granola pomarańczowa z białą czekoladą.

Parfait: greek yogurt, apple sauce, orange&white chocolate granola.

Pomarańczowa granola z białą czekoladą

(słoiczek ok 350g):

200g płatków owsianych

skórka i sok z połowy pomarańczy

kilka kropel ekstraktu lub olejku pomarańczowego

50g migdałów w słupkach

3 łyżki syropu klonowego

2 łyżki oleju

3 rządki białej czekolady.

Płatki mieszamy z migdałami, sokiem i skórką otartą z pomarańczy, ekstraktem, syropem i olejem. Pieczemy ok 25-30 min w 170 stopniach. Po ostygnięciu dodajemy pokrojoną czekoladę.

492. Drożdżowe racuchy bez glutenu.

 

Bezglutenowe drożdżowe racuchy z jabłkami i cukrem pudrem; herbata owocowa.

Gluten free yeast pancakes with apple and powdered sugar; fruit tea.

490. Gruszkowe placki.

 

Placki na kremowym serku z gruszką.

Cream cheese pancakes with pear.

489.

 

Bułka z masłem, pomidorem i serem; parówki z musztardą i ketchupem.

Sandwich with butter, tomatoe and cheese; sausages with mustard and ketchup.

488. Gruszkowa owsianka.

 

Waniliowa owsianka z gruszką i przyprawą korzenną.

Vanilla oatmeal with pear and spice.

487. Gofry bezglutenowe.

 

Bezglutenowe gofry z kremowym serkiem i syropem klonowym.

Gluten free waffles with cream cheese and maple syrup.

Przepis

(8 gofrów):

szklanka mąki (użyłam Mixit! Schar)

szklanka mleka

1 jajko

1 łyżka roztopionego masła

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

Mąkę mieszamy z mlekiem, masłem, żółtkiem i proszkiem. Białko ubijamy z solą na sztywną pianę i delikatnie łączymy z ciastem. Pieczemy gofry w dobrze rozgrzanej gofrownicy 3-4 minuty. 

486. Owsianka.

 

Śmietankowa owsianka z jabłkiem, domowymi powidłami śliwkowymi i orzechami włoskimi.

Creamy oatmeal with apple, homemade plum jam and walnuts.

485. Omlet.

 

Omlet z polędwicą z indyka i serem żółtym.

Omelet with turkey loin and cheese.

"Biedne" takie to śniadanie. Trzeba się wybrać na zakupy ;)

484. W niedzielę można.

Waniliowa owsianka w słoiczku po Nutelli.

Vanilla oatmeal in Nutella's jar.

483. Żegnam luty plackami.

Kokosowo - bananowe placki owsiane; kawa z mlekiem.

Coconut banana oat pancakes, coffee with milk.

Przepis:

2 łyżki płatków owsianych

2 łyżki mąki (użyłam Mix it! Schar)

2 łyżki mąki kokosowej

jajko

chlust mleka

pół łyżeczki proszku do pieczenia

rozgnieciony mały banan.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę do napęcznienia płatków. Smażymy na rozgrzanej natłuszczonej patelni.

482. Jabłkowa owsianka.

Owsianka na soku jabłkowym z musem jabłkowym i cynamonem.

Oatmeal cooked with apple juice, served with apple sauce and cinnamon.

Pochwała prostoty.

481. Dla odmiany.

Opieczona bułeczka z wędzonym indykiem, serem żółtym, pomidorem i pesto; jajko na twardo; kawa z mlekiem.

Toasted bun with smoked turkey, cheese, tomatoe and pesto; hard boiled egg; coffee with milk.

Nie samym słodkim śniadaniem człowiek żyje. ;)