Waniliowy ryż na mleku z bananem.

Jeśli już ładować się od rana węglami, to tylko w taki sposób ;)

458. Ostatnie w tym roku.

Kokosowe płatki ryżowe z jajkiem i granatem.

Coconut rice flakes with egg and pomegranate. 

Ostatnie śniadanie w tym roku, więc w pewnym sensie wyjątkowe. I pyszne :)

Moje noworoczne postanowienia są już spisane, zmiany zaplanowane.

A jutro zapraszam na niespodziankę!

450. Pieczone i czekoladowe.

Pieczone czekoladowe płatki ryżowe z bananem; kawa z mlekiem.

Baked chocolate rice flakes with banana; coffee with milk.

Pierwszy raz od dawna jem śniadanie, kiedy za oknem jeszcze ciemno. A teraz do pracy :/

Przepis:

70g płatków ryżowych

szklanka mleka

1 jajko

dwie czubate łyżeczki kakao

1 łyżeczka miodu

1/2 łyżeczki sody

1 mały banan

rządek ulubionej czekolady

Płatki gotujemy na mleku z miodem i kakao. Studzimy. Dodajemy połowę banana pokrojonego w kostkę, roztrzepane jajko, sodę i posiekaną czekoladę. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, na wierzchu układamy pozostałą połowę banana i pieczemy ok 20min w 180 stopniach.

448. Piernikowe smaki.

 

Piernikowe płatki ryżowe z jajkiem, pomarańczą i powidłami śliwkowymi; kawa z mlekiem.

Gingerbread rice flakes with egg, orange and plum jam; coffee with milk.

 

Przepis:

70g płatków ryżowych

szklanka mleka i pół szklanki wody

jajko

łyżeczka przyprawy do piernika

łyżeczka cynamonu

łyżeczka miodu

pomarańcza

powidła śliwkowe

Płatki gotujemy w mleku i wodzie do miękkości razem z przyprawami i miodem. Wyłączamy gaz, dodajemy roztrzepane jajko i energicznie mieszamy. Wstawiamy na mały ogień na ok minutę cały czas mieszając. Podajemy z pokrojoną pomarańczą i powidłami.

445. Nerkowcowy szał.

 

Płatki ryżowe na mleku z nerkowcami i masłem z nerkowców.

Rice flakes with milk, cashews and cashew butter.

 

422. Ryżowy comfort food.

Brązowy ryż na mleku kokosowym z chipsami kokosowymi, orzechami pecan i masłem z nerkowców.

Brown rice with milk, coconut chips, pecans and cashew butter.

Moje małe, sobotnie comfort food. Miło wracać do starych smaków :)

356. Budyniowy ryż.

Waniliowy budyniowy ryż na mleku z kremowym serkiem i puree z mango; kawa z mlekiem.

Vanilla milky rice with custard powder, cream cheese and mango puree; coffee with milk.

319.

Waniliowy brązowy ryż z twarożkiem i bananem; herbata wiśniowo migdałowa.

Vanilla brown rice with quark and banana; cherry & almond tea.

Wczoraj wieczorem po skończonej pracy leciałam do domu jak na skrzydłach, a w głowie miałam jedną myśl: wolne, wolne! Potrzebuję tych kilku dni jak powietrza, muszę przystanąć na chwilę i rozejrzeć się wokół, odnaleźć to, co gdzieś po drodze zgubiłam, odnaleźć znów siebie.

311.

 

Pudding ryżowy (płatki z brązowego ryżu) z kremowym serkiem i śliwkami; ricore z mlekiem.

Rice pudding (brown rice flakes) with cream cheese and plums; ricore with milk.

307.

 

Kakaowy pudding ryżowy z kremowym serkiem i pomarańczą; ricore z mlekiem.

Cocoa rice pudding with cream cheese and orange; ricore with milk.

Pech mnie wczoraj prześladował. Rozdarłam ulubione spodnie, w drodze do pracy obtarły mnie buty, i coś mi się zrobiło z kolanem - ni z tego ni z owego zaczęło mnie strasznie boleć, nad rzepką od wewnętrznej strony. Nie jestem w stanie zgiąć nogi, kucnąć etc. Ćwiczenia oczywiście odpadają, nawet chodzenie sprawia mi trudność.. miał ktoś tak? Długo trwało?

219.

Pudding ryżowy z puree gruszkowym i kremowym serkiem.

Rice pudding with pear puree and cream cheese.

Pierwszy wykorzystany przepis Sophie i jedno z lepszych ostatnio śniadań. Ta książka to był strzał w dziesiątkę.

Przepis (1 porcja):

50g ryżu basmati

200 ml mleka sojowego (plus trochę wody)

1 gruszka

ok 100ml soku jabłkowego

kora cynamonu, odrobina kardamonu

coś do posłodzenia (miód, syrop klonowy, cukier trzcinowy etc)

łycha kremowego serka

Ryż gotujemy w mleku, cynamonie i kardamonie do wchłonięcia płynu, dodajemy troszkę wody (nie wiem ile, lałam na oko bo zaczęło mi przywierać) i gotujemy do miękkości, pod koniec dodając słodzidło (u mnie łyżeczka miodu). W drugim garnuszku gotujemy do miękkości w soku jabłkowym pokrojoną w kawałki gruszkę z kolejną łyżeczką miodu, następnie rozgniatamy kawałki owocu czym kto ma pod ręką (Sophie radziła użyć blendera, ale nie chciało mi się go wyciągać ;)). W miseczce układamy ryż, serek i na wierzchu gruszkowe puree.

172.

Mleczny ryż (użyłam Sonko i ugotowałam na mleku ryżowym) z pomarańczą, gorzką czekoladą i przyprawą do piernika.

 Milky rice (I used Sonko and coocked it on rice milk) with orange, dark chocolate and gingerbread spice.

142.

Malinowy mleczny ryż z kremowym serkiem i sosem jagodowym.

Raspberry milky rice with cream cheese and blueberry sauce.

52.

- Mamo, w tej paczce od Sonko jest tyle ryżu... co z nim mogę zrobić na śniadanie?

- ryż na mleku.

- ryż? tak! z sosem wiśniowym! a jak go zrobić? :)

Efekt poniżej ;)

Waniliowo - cynamonowy ryż na mleku (użyłam tego ) z domowym sosem wiśniowym.

 Nie wiedziałam, że ryż na mleku jest tak prosty do zrobienia.

Zagotowałam szklankę mleka, dodałam do niej torebkę ryżu i gotowałam do momentu, aż wchłonął całe mleko. Później dodawałam stopniowo w sumie jeszcze jedną szklankę mleka i znów mieszałam, aż ryż wchłonął cały płyn. Dodałam cukru waniliowego i cynamonu, przełożyłam do miseczki, polałam sosem wiśniowym i delektowałam się dłuuugo dzisiejszym śniadaniem. Było przepyszne, smak dzieciństwa :)